Både nationalt og globalt er husdyrproduktion en væsentlig bidragsyder til
udledningen af drivhusgasser på grund af dels ressourceforbruget til foderproduktion
dels metanudslip fra husdyr. Det er derfor bydende nødvendigt at finde nye
løsninger, der sikrer bæredygtig foderproduktion og øger husdyrbedrifternes
effektivitet og dermed mindsker udledningen. En væsentlig udfordring for effektiv
husdyrproduktion er kroniske parasitinfektioner hos især kvæg. I dette projekt
foreslår vi en ny idé, hvorved biprodukter fra grøn bioraffinering, der i disse år
udvikles som en bæredygtig proteinkilde, kan anvendes til naturlig forebyggelse af
parasitter. Vi har for nyligt opdaget, at bioraffinering af græs kan skabe en
sidestrøm, der indeholder stoffer med høj antiparasitær aktivitet. I det aktuelle
projekt søger vi at forstå de fysiske og kemiske processer, der frigør eller danner
disse stoffer, og at dokumentere at disse produkter fra sidestrømmen kan bruges til
at kontrollere parasitinfektioner. Dette vil øge vækst og produktivitet hos inficerede
dyr. Vi vil således definere en innovativ proces, der skaber nye muligheder til
forebyggelse af sygdomme hos husdyr som et biprodukt ved produktion af grønt
protein til foder. Dette vil sikre en mere effektiv udnyttelse af
bioraffineringsprodukter og sideløbende bidrage til bæredygtig produktion og sunde
dyr. Vi forventer, at dette nye, cirkulære princip vil yde et væsentligt bidrag til at
mindske klimaaftrykket fra moderne husdyrvirksomheder.