Næsten alle organiske kemikalier i den kemiske industri stammer i dag fra fossile brandstoffer. Nye og mere bæredygtige omdannelsesmetoder til nyttige kemikalier skal derfor udvikles med påtrængende nødvendighed. Brugen af bio-materialer er stadig i sin spæde begyndelse, da deres komplekse reaktionsveje er svære at følge og derfor umulige at kontrollere rationelt med den aktuelle viden og teknik. Da omdannelsen af biologiske udgangsmaterialer såsom sukre normalt involverer syrebasekemi, er effekter af opløsningsmidler en lovende måde til at optimere selektiviteten. Opløsningsmidler er mangefoldige og kan forbedre dannelseshastighederne med mange størrelsesordener. Derved forbedres hastigheden og selektiviteten af ønskede omdannelser overraskende meget. Her vil en platform til tidsopløst observation af reaktionsveje blive udviklet og brugt. Formålet er at undersøge opløsningsmidlets specifikke rolle i dannelsen af uønskede biprodukter og nyttige kemikalier fra biologiske udgangsmaterialer i komplekse reaktionsveje. Dette vil muliggøre et fremtidigt rationelt valg af de mest hensigtmæssige betingelserne for ønskede omdannelser.
