Projekter vi har finansieret

Udnyttelse af insekter til produktion af foder og fødevarer, er et oplagt supplement til traditionel landbrugsproduktion. Der er et stigende behov for produktion af animalsk protein, med en mindre miljøbelastning, for at imødekomme det stigende pres på Jordens ressourcer fra en voksende befolkning. Insekter er velegnede idet de kræver mindre plads og vand end traditionelle husdyr, og konverterer energi fra diæter til biomasse langt mere effektivt end pattedyr (der bruger en stor del af den akkumulerede energi til varme). Endeligt er insekter, som f.eks. den sorte soldater flues larver (Hermetis illucens) i stand til at udvikle sig på organiske overskuds eller affaldsprodukter af lav kvalitet, hvilket øger denne produktions værdi i et cirkulært økonomi perspektiv. Dette projekt har til formål at bane vejen for en rentabel og bæredygtig stor-skala dyrkning af den sorte soldater fIue, ved at svare på følgende uafklarede spørgsmål: 1) Hvor stort er potentialet for at optimere væksten ved at bruge forskellige diæter og manipulere mikrobiomet (de associerede mikroorganismer, f.eks. i tarmen) i forskellige genetiske stammer af den sorte soldater flue? 2) Hvor stort er potentialet for at reducere udledningen af drivhusgasser ved at bruge forskellige diæter og manipulere mikrobiomet i forskellige genetiske stammer af den sorte soldater flue? 3) Hvilke barrierer findes hos forbrugerne ift. disse nye produkter, og hvilken kommunikation vil mest effektivt nedbryde disse barrierer?